Macvin blanc: Vin de Liqueur

(Code: macvin blanc)

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Macvin blanc: Vin de Liqueur

Macvin blanc: Vin de Liqueur ou mistelle

 

Laissez vous séduire par cette union de la force et de la douceur.

C'est la rencontre du Marc du Jura, (eau de vie de raisin) ayant un minimum de 18 mois de fût de chêne, et de moût frais (jus de raisin frais non fermenté), puis élevage au minimum 12 mois en fûts de chêne.
Notre MACVIN reste 24 mois en fût, tout comme notre Marc

Nous mettons en bouteilles en fonction de besoins afin de le laisser un maximum en fût.

Il n'est pas filtré pour conserver tout ses arômes et donc mis en bouteilles par gravitation ce qui fait que nous ne pouvons pas pas en réaliser de grande quantité! Il reste confidentiel!


  • Nez complexe fruité, intense traduisant la force que l'on ne peut oublier.
  • Sa robe est intense et velouté  jaune d'or avec des reflets brillants.
  • Arômes profonds de fruits confits, poires, mirabelles, coings avec de légères touches d'épices douces.
  • Bouteille en verre type Vin du Jura de 75 cl.

 Accord mets et vin

A l'apéritif avec des fruits secs et confits, des dés de Comté

En entrée avec du melon (1/2 melon verser le Macvin dans le creux) accompagné de jambon cru, en caramel pour accompagner un foie gras.

Au dessert: Tiramisu au Macvin, tartes aux fruits, desserts à bases de chocolat, de crème de marron, en glace.

Idée:
  Trou Jurassien: Glace au miel ou fruits confits arrosé de Macvin.

 
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